菜谱大全

做法

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  1.鸡胗用盐抓一抓、再清洗

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  2.鸡胗焯水、捞起过冷水

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  3.鸡胗切片

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  4.油菜摘好、清洗干净、沥干

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  5.姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎

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  6.热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、加入料酒、酱油、炒片刻、盛出

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  7.热锅放油、放蒜爆香、放油菜炒至断生

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  8.放鸡胗炒匀

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  9.放盐、鸡精、炒匀即可

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  10.成品

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